Ferme la Pillanerie Bio et Eco
16700, La Pillanerie, Saint Gourson.
heures d'ouverture Local à la ferme
Dimanche et Lundi fermé
du mardi au samedi de 10h30 à 17h00
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Notre ferme est un ferme avec 72 hectares de terre Bio. On utilisent 8 hectares pour des céréales et on a 56 hectares de prairies et 8 hectares de bois. Les animaux à la ferme sont des Cochons Noir Gascons, des Poulets cou nu, Poulets Marans, et des Moutons Texel.
Une protection et une hygiène irréprochables. Chaque produit commandé est emballé sous vide et étiqueté afin de garantir une conservation longue est une traçabilité sans altérer le goût et sans ajout de conservateur. La date limite de consommation est indiquée sur l'étiquette. Nous vous recommandons simplement de sortir la viande à l'avance de son emballage et de la laisser respirer et revenir à température ambiante avant cuisson (quelques minutes à une heure selon la pièce). Il vous est également possible de congeler les morceaux dans leur emballage et ainsi de les conserver 6 mois sans en altérer le goût ou la tendreté.
Chronofresh assure le suivi du colis et de sa température de transport dans le strict respect de la chaîne du froid.
Le respect de la chaîne du froid, un enjeu primordial : grâce à des puces RFID apposées sur chaque contenant, la température est enregistrée en temps réel, tout au long de l'acheminement des colis. Les données sont transmises à chaque étape (collecte, tri, acheminement et livraison) à la cellule de supervision de Chronofresh, qui intervient en cas de besoin.
Chaque commande fait l'objet d'une attention toute particulière et chaque pièce de viande est préparé et emballée spécialement pour celle-ci. A la Boucherie de la Ferme, aucune pièce n'est préparée à l'avance. Cela occasionne des délais de préparation supplémentaires mais nous tenons à vous offrir une viande d'une qualité optimale. En règle générale vous recevez ainsi votre colis sous trois jours ouvrés. Si d'aventure le délais de livraison devait être supérieur, nous ne manquerons pas de vous en avertir.
A partir de l'envoi depuis notre boucherie, votre colis arrive chez vous en 24 H livré par la Société Chronopost. Vous recevez des notifications en temps réel du suivi du colis. En cas d'absence de votre domicile, il vous sera proposé un choix d'options pour une livraison chez un voisin ou le retrait du colis au centre du transporteur.
Notre partenaire Chronofresh vous propose une livraison du mardi au samedi* le lendemain de l'expédition, avant 13h à domicile ou sur site, partout en France (hors Corse)
* Option "Livraison le samedi" payante (7,00 € TTC)
Le transporteur ne pouvant prendre en charge les colis le Samedi et le Dimanche, aucune livraison ne pourra être effectuée le Dimanche et le Lundi.
| Commande passée avant 16h le | Estimation du jour de votre livraison |
| Week-end et lundi | Jeudi suivant |
| Mardi | Vendredi suivant |
| Mercredi | Mardi suivant |
| Jeudi | Mercredi suivant |
| Vendredi | Mercredi suivant |
La vente directe est la transaction qui se déroule sans intermédiaire entre une personne à l’origine de l'existence du produit ou de la transformation d'un produit (le producteur ou le transformateur) et l'acheteur final. C'est un des types de vente s’inscrivant parmi les circuits courts.
« Vente directe » fait partie du vocabulaire usité par le milieu de la vente à domicile (transaction réalisée par un vendeur à domicile indépendant directement chez l'acheteur final).
Les fermes biologiques fournissent aux animaux des conditions de vie plus respectueuses du bien-être animal que l'agriculture conventionnelle. ... Les animaux sont engraissés plus lentement. L'usage d'antibiotiques et de médicaments vétérinaires y est en général réglementé.
Maartje Veltkamp
directrice adjointe
Bienvenue dans notre ferme bio des cochons, des poulet chair et pondeuse, canards, Dinde Noir et des moutons Texel.
Ma ferme de 61 ha est spécialisée dans l'élevage, plein air, de porcs, poulets et mouton Texel en agriculture biologique . Elle vise à une meilleure harmonie entre l'agriculture et la nature, grâce à des pratiques plus respectueuses de l'environnement et des animaux. Les races de mes cochons sont des Noir Gascon, Poulets Cou-nu, Poule de Sussex, Barnevelder, Marans , Isa Brown , et Poule Cendrée. L'alimentation de mes animaux est 100% bio et est produit dans notre ferme.. Un accueil famillial vous est réservé pour visiter la ferme au coeur d'un environnement boisé et pour transmettre des recettes traditionnelles et réunionnaises.
Productions de la ferme : Production de porcs en Agriculture Biologique, vendue en viande fraîche, charcuterie, produits cuisinés et conserves. Viandes fraiches : saucisse, cote échine, escalope, côtelettes, rôti, filet mignon, araignée, plats de côtes, jarret. Produits cuisinés : jambon blanc supérieur, boudin noir et blanc, pâté de campagne, fromage de tête, jarret cuit. Viande poulet chair detail ou entier.
Productions certilabellisées Agriculture biologiques : Cultures et élevages par Ecocert.
heures d'ouverture Local à la ferme
Dimanche et Lundi fermé
du mardi au samedi de 10h30 à 17h00